Pepe
Pagina Catalogata come
Erbe e PianteProveniente da ricerca Pot - Vedi alternative
Aspetto della pianta
Parte utilizzata
Nota
Usi e proprietà
Usi alimentari
Spezia che si ricava dalla pianta conosciuta come Piper nigrum appartenente alla famiglia delle Piperaceae.
Torna in cima
Aspetto della pianta link
Pianta semi-rampicante ed arbustiva.
Le foglie sono molto coriacee, presentano un colore verde intenso, sono acuminate e provviste nella pagina inferiore di una fitta peluria.
I fiori sono piccoli, bianchi, profumati, e raccolti in infiorescenze a spiga.
I frutti sono delle piccole bacche che contengono un solo seme.
Torna in cima
Parte utilizzata link
Della pianta si utilizzano le bacche essiccate dalle quali si ottiene la spezia. A seconda del loro stadio di maturazione e del tipo di lavorazione che subiscono si hanno diverse varietà di pepe: pepe nero, pepe bianco, pepe rosso, pepe verde.
Torna in cima
Il genere Piper comprende circa 700 specie ma solo poche sono utilizzate per la loro spezia.
Torna in cima
Usi e proprietà link
Il pepe è molto apprezzato per le sue proprietà, analgesiche, antisettiche e stimolanti. Per la sua azione febbrifuga il pepe è l’ingrediente principale delle pozioni anti-influenzali, viene ad esempio utilizzato nella preparazione della
Pepperup Potion.
Torna in cima
Usi alimentari link
Il pepe nero è definito il re delle spezie e con i suoi grani piccanti e aromatici insaporisce moltissime pietanze nelle ricette di tutto il mondo.
Pepe è presente 6 volte nelle nostre citazioni dai Libri di Harry Potter.
Leggile Ora
1 immagini nella Galleria Fotografica di PotterHeads.Net raffigurano Pepe
Guardale Ora
